Tuesday, June 19, 2018

Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng tăng cường thể lực và trí lực cho trẻ em

Cách dùng yến cho trẻ theo từng giai đoạn  để bổ sung dưỡng chất thiết yếu, cung cấp cho sự phát triển thể chất và trí tuệ của bé. Các mẹ hiện nay mới chỉ biết đến công dụng tổ yến đối với trẻ em mà chưa biết nên cho con ăn yến trong độ tuổi nào. Những tư vấn dưới đây sẽ giúp mẹ có thêm kiến thức để chăm sóc bé phát triển tối ưu.

Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng tăng cường thể lực và trí lực cho trẻ em

Tìm hiểu về những công dụng của tổ yến đối với trẻ nhỏ

Trẻ em có sự phát triển toàn diện về thể chất cũng như là tinh thần sẽ là niềm mong đợi của các bậc đang làm bố mẹ. Thành thử, bậc cha mẹ luôn luôn chú trọng việc cung cấp một nguồn dưỡng chất mỗi ngày cho các bé khi bước vào độ tuổi ăn dặm.
Ngoài việc cung cấp đầy đủ các mặt dinh dưỡng cho các bé từ bốn nhóm thực phẩm, Tổ yến cũng được nhiều bà mẹ chọn là nguồn thực phẩm bổ dưỡng tăng cường thể lực và trí lực cho trẻ em
Các nghiên cứu đã cho nhìn thấy lợi ích tổ yến rất tốt trẻ con bởi tác dụng của tổ yến là giúp bổ sung protein, cácloại acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng để kích thích hệ tiêu hóa yếu ớt ở trẻ con. Ngoài thành phần 18 chất acid amin, trong tổ yến còn chứa khá nhiều Canxi và Sắt là các chất khoáng cấp thiết mà cơ thể các bé rất thường bị thiếu hụt trong suốt những năm bắt đầu phát triển đầu tiên.
Tổ yến không chỉ là một nguồn cung cấp đạm cao, ít béo mà còn rất tốt cho sự hoàn thiện hệ xương & giúp cho tăng cường hệ miễn dịch của trẻ nhỏ là nhờ tổ yến chứa đựng rất nhiều Fe. Ngoại giả, các tổ yến sẽ còn chứa đựng đường galactose nơi mà không có chất béo thành ra tốt cho sức khỏe trẻ em .

Khi dùng tổ yến cho trẻ nhỏ cần nắm rõ những yêu cầu sau:


Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng tăng cường thể lực và trí lực cho trẻ em 1

Lúc trẻ bắt đầu giai đoạn ăn dặm( (từ 07 tháng trở đi) )có khả năng dùng được sản phẩm tổ yến bởi vì nó rất tốt. Hằng ngày cho trẻ nhỏ dùng trong khoảng 70ml là tốt. Điều đặc biệt, với trẻ đã bị thiếu chất, biếng ăn, đêm ngủ không yên giấc, hay bị các bệnh về hô hấp thời thêm vào cho đủ tổ yến một cách đều đặn là việc rất cần thiết..
Đối với tổ yến thô, sau khi được làm sạch, có thể được dùng chưng với đường phèn chế biến thành món súp cho trẻ dễ sử dụng . Để đảm bảo một lượng chất dinh dưỡng của tổ yến đặng tiếp thu hiệu quả,  nên cho em bé ăn chậm & thường xuyên với liều lượng thích hợp (khoảng 70 ml/ngày). Việc này vừa được đảm bảo cơ thể trẻ em tiếp nhận đầy đủ dinh dưỡng từ tổ yến. Ăn yến tốt nhất nên ăn khi bụng đói, vào lúc sáng sớm & tối trước khi đi ngủ để nó có tác dụng lợi ích tốt nhất từ tổ yến.
Để thân thể trẻ nhỏ cho sự phát triển cân đối khỏe mạnh thì bên cạnh bổ sung Tổ yến , đảm bảo một chế độ dưỡng chất cân bằng, đủ bốn nhóm dưỡng chất cơ bản như chứa tinh bột, chất béo, đạm & chất xơ. Nên phải thay đổi món ăn thường xuyên để cho trẻ ăn ngon miệng hơn. Và khi trẻ em mới bắt đầu việc ăn tổ yến nên cho trẻ em ăn thử với 1 liều lượng nhỏ trước để thăm dò.


Tại sao nên bổ sung tổ yến trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ

Tổ yến là nguồn cung cấp đạm rất cao, ít chất béo mà còn sẽ rất tốt cho một sự phát triển xương và giúp tăng thể lực cho hệ miễn nhiễm của trẻ.


Tại sao nên bổ sung tổ yến trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ

Tổ yến là giải pháp dinh dưỡng lành mạnh giúp bé nâng cao năng thể trạng, sức khỏe và phát triển trí tuệ. Công dụng của tổ yến đối với trẻ em cũng phát huy được những đặc điểm có lợi nếu biết dùng đúng cách, đúng liều lượng.

Vì sao nên bổ sung yến trong chế độ ăn của trẻ?

Trẻ em thường biếng ăn nên dẫn đến việc thiếu hụt dưỡng chất. Hệ tiêu hóa chưa phát triển nên khó hấp thụ các chất. Nguồn thực phẩm không lành mạnh không đủ cung cấp dinh dưỡng
Tổ yến có chứa thành phần protein, các acid amin như amide, humin, arginine, lysine;  nguyên tố vi lượng: canxi, sắt, kali, phốt pho … cung cấp dưỡng chất đầy đủ phát triển trí tuệ và thể lực cho bé.
Nguyên tố crom trong tổ yến Khánh Hòa giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng khả năng hấp thu dưỡng chất, tăng cường hệ miễn dịch, hạn chế bệnh tật.

Cho trẻ ăn yến như thế nào?

Tổ yến cho trẻ được khuyên dùng thường xuyên để hỗ trợ quá trình phát triển của bé. Ngay từ khi trẻ bắt đầu tập ăn là đã có thể bổ sung yến. Công dụng tổ yến đối với trẻ em cũng được phát huy hiệu quả khi sử dụng đúng liều lượng và hướng dẫn.</div
Trẻ sơ sinh: Không nên dùng yến vì hệ tiêu hóa chưa phát triển.\
Trẻ bắt đầu ăn dặm (từ tháng thứ 7 trở đi): có thể bổ sung yến 1-2 lần/tuần, nên dùng nước yến tinh chế, mỗi lần từ 50-70ml
Trẻ từ 1-3 tuổi: dùng từ 1,5-3g/lần,  2 ngày dùng 1 lần tùy sức ăn của trẻ. Nên chưng và xay tổ yến với sữa, cho trẻ ăn từng chút một.
Trẻ từ 3-10 tuổi: Dùng 100g/tháng, chia đều ra sử dụng trong tháng, 1 ngày ăn 1 ngày nghỉ. Dùng nấu cháo hoặc chưng đường phèn.
Trẻ độ tuổi đi học: Dùng 4-5g yến/ngày, ngày dùng ngày nghỉ, nhất là trong mùa thi cử vì giúp ổn định thần kinh, tăng cường trí nhớ.

Tại sao nên bổ sung tổ yến trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ 1

Khi cho trẻ ăn yến nên chú ý:

- Để đảm bảo dinh dưỡng và công dụng tổ yến đối với trẻ em thì nên cho trẻ ăn khi bụng đói. Thời điểm thích hợp dùng tổ yến Khánh Hòa là vào buổi sáng và tối trước khi đi ngủ. Bởi lẽ lúc này cơ thể bé có nồng độ nôi tiết tố cao giúp hấp thu được nguồn dinh dưỡng từ thức ăn tối đa.
- Tổ yến cho trẻ không nên ăn ngay trước hoặc sau bữa ăn vì sẽ khiến trẻ ngang bụng, khó ăn các loại thực phẩm khác.
- Nên cho trẻ dùng tổ yến thường xuyên theo đúng lộ trình. Ngày dùng ngày nghỉ hoặc 2 lần/tuần để cơ thể có thời gian hấp thu dưỡng chất. Không nên nghỉ dùng quá lâu rồi khi dùng lại ăn với số lượng lớn sẽ khó hấp thu, gây lãng phí. Yến chưng đường phèn là cách dùng hiệu quả và đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ.
Với những tổng kết trên đây, hi vọng các bậc phụ huynh sẽ có kiến thức khi sử dụng tổ yến cho trẻ một cách hiệu quả, phát huy tối đa công dụng tổ yến đối với trẻ em. Nên lưu ý một số giai đoạn quan trọng bổ sung yến cho trẻ để bé có đủ dưỡng chất phát triển về trí lực và thể lực. Chúc các bậc cha mẹ thành công!


Kết hợp yến sào với những loại thực phẩm khác để nấu cho bé

Hương vị thơm ngon của món yến chưng đường phèn giúp các bé thêm ngon miệng, hấp thu dinh dưỡng tối đa đảm bảo cho sự phát triển thể chất toàn diện. Cách chưng yến với đường phèn đơn giản nhất sau đây sẽ giúp các mẹ tiết kiệm thời gian hơn khi chế biến.

Kết hợp yến sào với những loại thực phẩm khác để nấu cho bé

Cách chế biến yến chưng đường phèn cho bé yêu

Đây là cách chế biến đơn giản, và phổ biến nhất.
Cho lượng tổ yến đã làm sạch và ngâm nở vào chén (khoảng 70mg/lần cho bé), đổ nước vừa đủ vào chén xấp xấp với tổ yến, đậy nắp. Sau đó cho vào nồi chưng cách thủy khoảng 20 phút. Khi yến đã chín mới cho một lượng đường phèn vừa đủ vào chén yến và chưng thêm khoảng 5 đến 10 phút cho đường phèn tan.
Yến sau khi chưng sẽ có màu trong, nước trong, không bị đặc, sánh lại. Cho bé ăn khi còn ấm. Với vị ngọt thanh của đường phèn, dai nhẹ và mềm của yến kích thích vị giác của bé, giúp bé ngon miệng.

Cách chế biến yến chưng đường phèn, mật ong cho bé yêu

Giống như yến chưng đường phèn, các mẹ bỏ ít đường phèn lại và chỉ cần thêm chút mật ong.
Yến chưng xong có màu trong, nước có màu vàng nhẹ của mật ong, mùi mật ong thơm phức. Đặc biệt, Yến chưng đường phèn, mật ong trị ho rất tốt cho các bé.

Cách chế biến yến chưng sữa trứng cho bé yêu


Kết hợp yến sào với những loại thực phẩm khác để nấu cho bé 1
Sữa luôn là đồ uống yêu thích của các bé. Kết hợp sữa, trứng với tổ yến sẽ dễ dàng đánh thức bản tính háu ăn của bé, giúp bé ăn ngon miệng.
Cách thực hiện món này như sau:
- Cho yến đã làm sạch và ngâm nở vào chén, sau đó chưng cách thủy 25 – 30 phút.
- Thêm 20g đường phèn vào sữa tươi, đun tan đường, rồi để nguội.
- Cho hai lòng đỏ trứng gà vào chén khuấy đều, thêm sữa, tiếp theo cho giấm gạo, khuấy đều và lược qua rây, cho thêm caramen vào khuôn.
- Múc hỗn hợp sữa tươi và trứng gà vào khuôn, hấp cách thủy 30 phút đến khi hỗn hợp đông đặc.
- Lấy bánh ra đĩa, phủ thêm lớp yến hấp lên bánh, rưới nước sốt caramen lên trên.
Món bánh thơm phức, kích thích cả khứu giác và vị giác của trẻ, khiến trẻ không ngần ngại mà thưởng thức ngay.

Các mẹ có thể đa dạng các món ăn cho bé khi kết hợp yến với những loại rau củ, thịt, hải sản… để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho bé. Có thể cho bé ăn: cháo tổ yến thịt bằm, cháo gà tổ yến, soup cua tổ yến…

Dùng tổ yến cho bé cần chú ý:

- Nên cho bé ăn tổ yến thường xuyên. Lượng lý tưởng là 70mg/ngày.
- Nếu chỉ cho bé ăn tổ yến, mà không dùng chung các món khác thì nên cho bé ăn vào buổi sáng, trước khi ăn sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ.
- Kinh nghiệm cho thấy các bé ăn yến tốt nhất vào buổi tối trước khi đi ngủ.


Cách nấu cháo tổ yến cho bé ăn dặm

Khẩu vị của các bé rất đơn giản, không quá cầu kì như người lớn. Vì vậy các mẹ chỉ cần chế biến những món ăn đơn giản nhưng đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé.

Cách nấu cháo tổ yến cho bé ăn dặm

Cháo tổ yến đem lại những lợi ích quý báu cho bé

Theo các chuyên gia dinh dưỡng học cho biết đem lại những công dụng quý báu của tổ yến cho bé như sau:
  1. Tăng cường sức đề kháng giúp bé phòng chống được những vi khuẩn có hại từ môi trường xung quanh.
  2. Hỗ trợ phát triển trí não, giúp bé thông minh hơn.
  3. Tác dụng tích cực với bé còi xương, suy dinh dưỡng, chậm lớn…
  4. Hỗ trợ phát triển chiều cao, giúp hệ xương luôn cứng cáp.
  5. Kích thích tiêu hóa điều trị bệnh biếng ăn của bé.
  6. Bổ sung dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của bé sau này.
Đó là một số lợi ích quý báu của cháo tổ yến đối sự phát triển của bé.Vì thế, các mẹ ơi ! Hãy mau học cách nấu cháo tổ yến cho bé đơn giản nhất cùng chúng tôi nhé nhé!

Cháo tổ yến món ngon cho bé yêu ăn dặm

Nguyên liệu nấu cháo tổ yến

  • Tổ yến 10g
  • Gạo nếp 20g
  • Gạo tẻ 10g
  • Thịt gà 30g
  • Cà rốt
  • Gừng
  • Gia vị vừa đủ

Cách nấu cháo tổ yến cho trẻ



Cách nấu cháo tổ yến cho bé ăn dặm 1

Bước 1: Sơ chế tổ tổ yến
Tổyến làm sạch bạn đem ngâm với nước sạch trong khoảng 30 phút cho nở đều, nếu dùng yến tươi thì không cần ngâm rửa
– Sau khi ngâm xong bạn vớt tổ yến ra cho ráo rồi đem thái nhỏ.
Bước 2: Sơ chế thịt gà
– Thịt gà bạn làm sạch, cho vào nồi luộc chín mềm thì vớt gà ra, nhớ giữ lại nước luộc gà để nấu bạn nhé
– Thịt gà bạn xé nhỏ, thái nhuyễn và cho vào xào qua với chút dầu ăn. Với cách nấu cháo tổ yến cho em bé bạn chú ý khi sơ chế thịt gà. Nếu bé còn nhỏ thì bạn nên xay thịt gà ra để nấu như thế bé sẽ dễ ăn hơn, còn nếu bé đã lớn, có thể ăn được các loại thức ăn thô thì bạn chỉ cần xé và thái nhỏ thịt gà ra nấu cùng là được.
Bước 3: Nấu cháo yến
– Gạo nếp và gạo tẻ bạn mang vo sạch rồi cho vào nồi nước luộc gà ninh nhừ. Bạn cũng có thể ngâm gạo trước khi ninh để cháo nhanh nhừ hơn.
– Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn rồi cũng cho vào ninh cùng với gạo.
– Gừng tươi bạn cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng cho vào nồi ninh cháo cho thơm. Khi ăn bạn múc cháo ra và bỏ lại những miếng gừng đó, tránh cho trẻ ăn phải sẽ bị cay, trẻ sẽ không thích ăn.
– Ninh gạo và cà rốt đến khi chín nhừ thì cho tổ yến và thịt gà vào, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị của bé, tiếp theo đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
– Múc cháo ra bát và cho trẻ ăn khi cháo còn ấm là ngon và tốt nhất.
Món cháo tổ yến này bổ sung nhiều dưỡng chất, giúp cho sự phát triển của trẻ 1 cách toàn diện nên các mẹ hiện nay đang ngày càng ưa chuộng. Tuy nhiên cũng nên cho trẻ ăn có liều lượng từ 1 đến 2 bữa  trong 1 tuần là hợp lý mẹ nhé. Chúc các mẹ thực hiện thành công món cháo tổ yến.
Ngoài ra, các mẹ có thể linh động thay thế cà rốt bằng các nguyên liệu phụ khác như khoai tây, đậu hà lan, nấm rơm, nấm hương, rau các loại … để thay đổi khẩu vị cho bé và tập cho bé ăn được nhiều loại thực phẩm.
Một chế độ ăn khoa học và hợp lý phải bảo đảm bữa ăn cho bé có đủ 5 nhóm thực phẩm trong tháp dinh dưỡng
  1. Nhóm ngũ cốc, bột đường: gồm gạo, bột, mì, nui, bún, bánh mì, khoai, nếp, ngô … các mẹ tùy chọn cho phù hợp với lứa tuổi và sở thích của bé
  2. Nhóm chất đạm: thịt, cá, trứng, tôm, cua, ếch, đậu phụ… và đừng quên tổ yến cũng thuộc nhóm này
  3. Nhóm sữa và các chế phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua, váng sữa
  4. Nhóm rau củ quả: gồm tất cả các loại rau xanh ăn lá, cà rốt, nấm các loại, trái cây các loại
  5. Nhóm cung cấp chất béo: như dầu mè, dầu ô liu, mỡ cá, mỡ động vật (chỉ dùng với liều lượng ít). Chất béo được khuyến khích dùng cho bé là dầu mè, chỉ cần 1 muỗng cafe thêm vào bát cháo hoặc bột của bé ta sẽ không lo bé bị thiếu chất béo trong khẩu phần


Liều lượng và thời điểm - nên chú ý khi cho bé sử dụng tổ yến

Bé yêu đang trong giai đoạn biếng ăn hoặc đang phát triển về thể chất lẫn trí não. Trong những giai đoạn này bé cần được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết. Bạn đã lựa chọn tổ yến làm một người bạn hỗ trợ cho bé yêu, nhưng bạn không biết cách chế biến tổ yến như thế nào để cho bé thích ăn (tổ yến có mùi hơi tanh như mùi nước biển, nếu không biết cách chế biến bé sẽ không thích ăn).


Liều lượng và thời điểm - nên chú ý khi cho bé sử dụng tổ yến

Tổ yến có khả năng giải độc, các chất độc phóng xạ, nhiễm xạ
Một đặc tính khó tìm thấy ở các loại thực phẩm khác đó là tổ yến có khả năng giải độc, chất phóng xạ, nhiễm xạ. Bạn nên đưa tổ yến vào chế độ dinh dưỡng của con bạn để loại bỏ những hóa chất độc hại đang ngấm ngầm hủy hoại cơ thể con bạn do thực phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nguồn nước sinh hoạt, nước uống và bầu không khí đều bị ô nhiễm.
Tổ yến giúp trẻ tăng sức đề kháng
Tổ yến là một món ăn bổ dưỡng, có nhiều protein, axit amin và khoáng chất giúp bổ sung dinh dưỡng hoàn hảo cho bé. Các chất dinh dưỡng có trong tổ yến thúc đẩy sự tái sinh của tế bào, điều chỉnh tế bào và mô, giúp tăng cường hệ miễn dịch cơ thể của trẻ, làm cho cơ thể trẻ có khả năng chống chọi với nhiều bệnh tật. Tổ yến rất phù hợp cho trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng, thiếu chất, cần tăng cường đề kháng, dễ bị cảm, hay ho. Ngoài ra, ăn yến sẽ giúp bé trở nên năng động, vui tươi và đó chính là điều kiện để giúp bé phát triển tốt về thể chất.
Tổ yến rất tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ
Không chỉ giúp trẻ phát triển về thể chất, tổ yến còn là thực phẩm hỗ trợ phát triển não bộ của trẻ tuyệt vời. Trong tổ yến có chứa rất nhiều axit amin, có khoảng 18 loại axit amin. Một trong những loại axit amin có trong tổ yến mà ít có loại thực phẩm nào có được là Axit Neuraminic rất cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ.
Tổ yến rất bổ dưỡng với trẻ đúng không các bạn. Làm thế nào để bé có thể hấp thu được hết tất cả chất dinh dưỡng và đạt hiệu quả tốt nhất? Sau đây chúng tôi sẽ giải đáp câu hỏi làm sao để cho trẻ ăn tổ yến đúng cách.

Cần lưu ý là liều lượng và thời điểm khi dùng yến cho trẻ


Liều lượng và thời điểm - nên chú ý khi cho bé sử dụng tổ yến 1
Về liều lượng cho trẻ ăn tổ yến đúng cách
  • Với trẻ dưới 6 tháng tuổi, mẹ không nên cho bé dùng món ăn bổ dưỡng này vì hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện sẽ dẫn đến khó tiêu. Khi bắt đầu giai đoạn ăn dặm từ tháng thứ 7 trở đi, mẹ có thể cân nhắc cho bé ăn tổ yến nếu thấy bé ốm yếu hay bệnh. Nên dùng đúng liều lượng khoảng 1-2 lần/tuần, mỗi lần 40-50ml.
  • Trẻ 1-3 tuổi, mẹ nên chưng hoặc xay tổ yến chung với sữa. Mỗi tháng, mẹ có thể cho bé dùng đều đặn 1,5g – 3g/lần, tùy vào sức khỏe và sức ăn của trẻ. Dùng tổ yến trong độ tuổi này sẽ giúp tối ưu hóa sự phát triển vượt trội của trẻ, giúp trẻ tăng sức đề kháng để chống lại bệnh tật nhất là các bệnh về đường hô hấp vốn là một trong những vấn đề sức khỏe rất phổ biến trong độ từ 1-3 tuổi.
  • Trẻ 3-10 tuổi, mỗi tháng mẹ có thể cho bé dùng đều đặn 50g yến, chia ra sử dụng thành nhiều lần. Trẻ ở độ tuổi này vẫn gặp phải những vấn đề liên quan đến sức đề kháng. Theo đó, bé thường dễ bị cảm lạnh, cảm cúm, ho, hắt hơi, sổ mũi… Do đó, nếu được cho dùng tổ yến đều đặn hàng ngày phần nào sẽ giúp bé tránh được các bệnh vặt nhờ hệ miễn dịch đã được củng cố đáng kể. Thêm vào đó, trong độ tuổi này, các hoạt động vận động cơ bắp và trí não đã được tăng cường, việc dùng tổ yến sẽ là nguồn bổ trợ rất tốt để giúp trẻ phục hồi nhanh chóng và sẵn sàng cho những hoạt động khác trong chuỗi phát triển thể chất.
Về thời điểm cho trẻ ăn tổ yến đúng cách
Khi cho trẻ ăn yến, mẹ cần lưu ý là không cho trẻ ăn trước hoặc sau bữa ăn, vì trẻ sẽ biếng ăn, gây tác dụng ngược, làm trẻ suy dinh dưỡng. Tốt nhất là cho trẻ ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ hoặc buổi sáng khi vừa thức dậy. Lúc này cơ thể trẻ tiết ra nồng độ nội tiết tố cao, có khả năng hấp thụ tốt các dưỡng chất. Bên cạnh việc cho bé ăn tổ yến, mẹ cần bổ sung đầy đủ và đa dạng các thành phần cần thiết khác trong khẩu phần ăn hàng ngày của bé như cháo, súp, các loại tôm, cá, thịt, trứng… Tuyệt đối không xem tổ yến như một loại “thần dược” nhé
Ngoài ra, xin các mẹ theo dõi sức khỏe của bé thường xuyên, khi thấy bé phát triển tốt, tăng cân đều thì các mẹ có thể cắt giảm, ngưng ăn yến trong vòng 3-4 tuần rồi lại dùng tiếp trong 2 tháng. Cứ xen kẽ từng đợt và theo dõi sự đáp ứng của cơ thể bé chứ thật ra không có công thức cứng nhắc nào trong việc cho bé ăn tổ yến đúng cách


Lựa chọn tổ yến làm một người bạn hỗ trợ cho bé yêu

Tổ yến một thực phẩm dinh dưỡng giàu hàm lượng đạm, canxi, protein … Những dưỡng chất trong tổ yến giúp cho sự phát triển và khỏe mạnh của trẻ. Tuy nhiên, lạm dụng tổ yến đối với trẻ có thể gây ra phản tác dụng, hoặc bản thân bé không hấp thụ được hết nguồn dinh dưỡng có trong tổ yến nếu sử dụng không có liều lượng (quá ít hoặc quá nhiều). Do vậy các bậc phụ huynh cần biết cách để cho trẻ ăn tổ yến đúng cách.

 Lựa chọn tổ yến làm một người bạn hỗ trợ cho bé yêu

Tổ yến chưng đường phèn hạt sen cho bé yêu

Đây là cách chưng tổ yến cho bé cơ bản cũng như đơn giản nhất.
Nguyên liệu:
  • 3gr – 5gr tổ yến đã tinh chế (có thể dùng yến làm sạch nguyên tổ, yến tươi hoặc yến vụn làm sạch)
  • 15 hạt sen
  • 10-20gr đường phèn ( có thể thêm bớt tùy theo khẩu vị của bé )
  • 1 lát gừng ( vì gừng có công dụng làm ấm bụng tránh cho bé bị lạnh bụng )
Thực hiện:
Bạn cho tổ yến  khô vào 1 chiếc bát sạch rồi đổ nước vào ngâm cho đến khi tổ yến nở ra. Thời gian ngâm của tổ yến  cũng tùy thuộc vào từng loại yến khác nhau, vì với yến đảo sẽ có thời gian ngâm lâu hơn yến nhà. Thông thường với yến nhà hoặc bạch yến đã tinh chế thì thời gian ngâm nở là khoảng 30 phút.
Cho yến vào tô chưng cách thủy tầm 20 phút, yến nổi bọt khí sợi yến nở đều, cho hạt sen, vài lát gừng vào đun thêm khoảng 10 phút, chuẩn bị bắt ra cho cho đường phèn. Khi yến chín sẽ thấy sợi yến màu trong, nước trong không bị đặc sánh là được.
Tắt bếp và múc ra bát, với tổ yến chưng đường phèn thì ăn nóng hay lạnh đều được. Đối với món này, vị ngọt thanh của đường phèn, sự hơi dai nhẹ và mềm của yến sẽ giúp bé thích thú và ăn ngon miệng.

Tổ yến chưng mật ong cho bé yêu


 Lựa chọn tổ yến làm một người bạn hỗ trợ cho bé yêu 1
Đây là cách chưng yến sào cho trẻ em từ 1 tuổi trở lên.
Nguyên liệu:
  • 3gr – 5gr tổ yến đã tinh chế (có thể dùng yến làm sạch nguyên tổ, yến tươi hoặc yến vụn làm sạch)
  • 1 lát gừng
  • 2 muỗng mật ong
Thực hiện:
Bạn cho tổ yến khô vào 1 chiếc bát sạch rồi đổ nước vào ngâm cho đến khi tổ yến nở ra. Thời gian ngâm của tổ yến cũng tùy thuộc vào từng loại yến khác nhau, vì với yến đảo sẽ có thời gian ngâm lâu hơn yến nhà. Thông thường với yến nhà hoặc bạch yến đã tinh chế thì thời gian ngâm nở là khoảng 30 phút.
Sau khi tổ yến đã nở đều thì bạn vớt tổ yến ra 1 chiếc nồi để chưng yến cách thủy. Bạn cho nước chín vào ngập tổ yến và bắt đầu bật bếp để chưng yến với thời gian là khoảng 20 phút tính từ khi nước trong nồi sôi. Lúc đầu nên chỉnh bếp với lửa to, sau đó khi nước trong nồi đã sôi thì bạn chỉnh bếp để chưng yến với lửa thật nhỏ. Lưu ý là bạn không được cho mật ong vào thố chưng cùng với tổ yến ngay từ đầu.
Hòa mật ong với 1 chút nước ấm, sau khi thấy tổ yến  đã chín và nở đều thì bạn bắt đầu đổ phần mật ong vào cùng với tổ yến, cho thêm vài lát gừng rồi tiếp tục chưng thêm 10 phút nữa.
Tắt bếp và múc phần tổ yến chưng mật ong ra bát, bé dùng nóng hay dùng lạnh đều được vì cả khi nóng hay lạnh đều không làm mất đi chất dinh dưỡng của tổ yến.

Chưng yến cho trẻ ăn cần lưu ý

Về nguyên liệu: khi làm yến chưng đường phèn cho bé không cần thiết phải sử dụng yến nguyên tổ, có thể sử dụng yến vụn, vỡ nhưng vẫn phải đảm bảo nguồn gốc và chất lượng.
Về cách chế biến: Nếu bé đang trong thời gian ăn dặm thì nên chưng yến trong khoảng 4 tới 5 tiếng cho sợi yến tan ra thành nước rồi mới cho bé sử dụng sẽ giúp hệ tiêu hóa của bé dễ dàng hấp thu dưỡng chất từ yến.
V cách s dng: nên dùng khi yến còn m, nếu sử dụng yến chưng sẵn cũng cần phải hâm lại cho nóng trước khi cho bé sử dụng. Sử dụng liên tục để có hiệu quả tốt nhất
V liu lượng s dng: tăng dn theo độ tui ca bé, tr nh dưới 1 tui ch nên dùng mi ngày t 1 2 thìa nước yến mi ngày. Từ 1 tới 3 tuổi có thể sử dụng tăng thêm tới nửa chén nước yến/ ngày. Bé trên 3 tuổi có thể dùng yến khi kết hợp với các món ăn khác nhưng liều lượng không vượt quá 70ml nước yến/ngày.
V thi gian s dng: Thi đim s dng yến chưng đường phèn cho bé tốt nhất là vào buổi sáng, trước khi ăn sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ 1 tiếng. Không nên thường xuyên cho bé dùng yến trước mỗi bữa ăn, có thể làm bé ngang bụng, làm bé lười ăn phản tác dụng.
Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về cách chưng tổ yến cho bé. Nếu các bạn có thắc mắc hãy liên hệ đến chúng tôi sẽ được tư vấn miễn phí nhé. Chúc các bạn thành công!


Sử dụng tổ yến cho bé cưng ăn dặm

Đối với những bậc làm cha mẹ thì sự phát triển và sức khỏe của con luôn là quan trọng nhất. Cha mẹ luôn dành mọi điều tốt nhất cho con của mình. Vì thế rất nhiều bậc cha mẹ đã lựa chọn bổ sung tổ yến cho thực đơn của trẻ. Tổ yến là một thực phẩm bổ dưỡng với mọi lứa tuổi, nhưng vẫn còn rất nhiều cha mẹ chưa chắc chắn 100% rằng tổ yến có tốt cho trẻ em không?

Sử dụng tổ yến cho bé cưng ăn dặm

Cách chế biến tổ yến cho bé ăn dặm như thế nào? Cho trẻ ăn tổ yến quá sớm thực sự có tốt không? là những câu hỏi thường nhận được từ các bà mẹ trẻ. Chúng tôi xin hướng dẫn cách chế biến tổ yến cho bé ăn dặm đơn giản,hiệu quả và nhanh chóng giúp trẻ phòng tránh được bệnh tật, phát triển hoàn thiện cơ thể tốt nhất.

Tìm hiểu về tổ yến trước khi cho bé sử dụng

Từ xưa đến nay, tổ yến được coi là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng bậc nhất. Chính vì giá bán quá cao nên người ta thường nghĩ rằng tổ yến rất xa xỉ chỉ dành cho người giàu có, quý tộc. Một số người khác lại quan niệm vì tổ yến quá dinh dưỡng nên chỉ khi nào bị bệnh nặng mới dùng. Nhưng ngày nay thì khác, tổ yến đã trở nên ngày càng thông dụng hơn. Khoa học hiện đại đã phân tích thành phần dinh dưỡng trong tổ yến gồm có 18 loại axit amin, cùng với glyco và protein. Trong đó 7 loại glyco là thành phần giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ và tổng hợp protein vào cơ thể trở nên dễ dàng và nhanh chóng.
Protein của tổ yến chứa tới 18 thành phần acid amin và 31 nguyên tố đa vi lượng là những chất có tác dụng phục hồi nhanh chóng các tổn thương khi bị nhiễm xạ hay chất độc hại, kích thích sinh trưởng hồng cầu, một vài nguyên tố khoáng vi lượng Ca và Fe … giúp trẻ em và người sử dụng tăng cường trí nhớ, bồi bổ thần kinh, chống lão hóa. Đặc biệt tổ yến có vị ngọt, tính bình, bổ phế vị, giúp em bé kích thích tiêu hóa và ngủ ngon.
Ngoài ra, theo các lương y lâu năm các bà mẹ trẻ nên cho các bé dùng tổ yến từ khi trong bụng mẹ để các cháu có sức đề kháng chống chọi với các bệnh tật bên ngoài như cảm cúm, biếng ăn, mệt mỏi, mất ngủ. Tổ yến không chỉ tốt cho thai nhi và trẻ nhỏ mà còn tốt cho các mẹ bầu được khỏe mạnh và hồi phục sức khỏe nhanh sau khi sinh. Sau đây chúng tôi sẽ mách bạn cách chế biến tổ yến cho bé ăn dặm.

Cháo tổ yến món ngon cho bé ăn dặm


Sử dụng tổ yến cho bé cưng ăn dặm 1

Nguyên liệu

  • Tổ yến tinh chế 3g- 5g ( tùy theo độ tuổi của bé )
  • Bí đỏ 30-40g
  • Gạo tẻ 20g
  • Gạo nếp 40g
  • Gia vị: dầu ăn, bột ngọt

Thực hiện

Bước 1: Làm chín bí đỏ
Bí đỏ hay còn gọi bí ngô, bạn chọn bí đã chín tới là ngon nhất. Bí ngô gọt vỏ, bỏ hạt rồi rửa sạch sau đó cắt miếng nhỏ( cắt nhỏ sẽ mau chín và dễ tán ).Cho bí vào nồi và hấp cách thủy. Hấp chín bí thì bỏ ra ngoài và dùng thìa tán nhuyễn bí ra.
Bước 2: Ngâm tổ yến
Tổ yến làm sạch trước khi nấu bạn cho vào bát nước lạnh và ngâm trong khoảng 1/2 tiếng đồng hồ cho yến nở. Một điều bạn nên nhớ không chỉ riêng với cháo tổ yến mà với bất kì cách chế biến nào với loại thực phẩm này thì bạn cũng nên chú ý thời gian ngâm. Không nên ngâm tổ yến quá lâu, sẽ dẫn đến tổ yến bị nát, không giữ được các chất dinh dưỡng khi nấu.
Tổ yến sau khi ngâm bạn vớt ra, rồi cắt nhỏ.
Bước 3: Ninh cháo
Gạo tẻ và gạo nếp bạn đã vo sạch vào nồi ninh cho nhừ.
Khi gạo đã nhừ bạn cho bí đỏ đã tán nhuyễn vào, khuấy đều cho gạo và bí đỏ sánh quyện vào nhau.
Cuối cùng bạn cho tổ yến đã cắt nhỏ vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn và ninh thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Múc cháo ra bát và cho trẻ ăn khi cháo còn ấm để trẻ hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng tốt nhất nhé.
Như vậy cách nấu tổ yến cho bé thật là đơn giản. Bạn có thể thay thế bí đỏ bằng các nguyên liệu rau củ khác (cà rốt, hạt sen, đậu bo, rau bó xôi, khoai tây, …) để thay đổi khẩu vị và tập cho bé ăn được nhiều loại thực phẩm.
Chúng tôi cũng chia sẻ thêm với các mẹ thêm một số lưu ý khi cho bé ăn tổ yến như sau:
  • Bé dưới 7 tháng không nên ăn tổ yến vì trong thời kỳ này dạ dày và hệ tiêu hóa của bé chưa được phát triển hoàn chỉnh.
  • Tổ yến nên ăn đúng thời điểm. Các mẹ nên cho bé ăn tổ yến vào 2 thời điểm như buổi sáng vừa thức dậy và buổi tối trước khi ngủ. Đây là hai thời điểm khi ăn tổ yến có thể hấp thu được đầy đủ dinh dưỡng nhất.
  • Tổ yến tốt và bổ dưỡng nhưng vì có hàm lượng chất dinh dưỡng cao như thế nên mẹ chỉ nên cho bé ăn 2-3 bữa trong 1 tuần là đủ. Tránh cho trẻ ăn quá nhiều và thường xuyên sẽ dẫn đến trẻ không hấp thụ hết chất dinh dưỡng, gây ra thừa chất, chán ăn.
  • Quan trọng nhất các mẹ phải chọn tổ yến nguyên chất tránh không để bị mua nhầm yến giả nhé!
Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về cách chế biến tổ yến cho bé ăn dặm. Nếu các bạn có thắc mắc hãy liên hệ chúng tôi sẽ được tư vấn miễn phí. Chúc các bạn thành công !